Obiettivo: Il "Progetto regionale delle fattorie didattiche: saperi e sapori della Liguria", approvato con DGR n.71/2003, nasce come strategia educativa a tutto campo per avvicinare il mondo della scuola alla vita di una fattoria tradizionale.
Descrizione: I ragazzi apprendono la propria identità territoriale sviluppando una serie di conoscenze attraverso esperienze dirette. Contemporaneamente si crea un'opportunità di sviluppo per le stesse attività agricole promuovendo il turismo "scolastico" in ambito rurale e valorizzando i prodotti tipici e di qualità.
La Regione ha approvato con deliberazione della Giunta regionale n°1014 del 6 agosto 2003 un protocollo d'intesa con Direzione Scolastica Regionale, Confederazione Italiana Agricoltori, Coldiretti e Confagricoltura per l'attuazione di due corsi di formazione: uno rivolto alle aziende agricole l'altro agli insegnanti.
Le attività didattiche che si possono svolgere in una fattoria vanno dalle visite guidate, residenziali e non, a vere e proprie giornate dimostrative durante le quali ci si può prendere cura di un orto, di un oliveto o di un frutteto: le aziende si trasformano in veri e propri laboratori del fare e del gustare. Le visite in azienda possono essere integrate e completate organizzando incontri preliminari in aula. Altri momenti didattici potranno essere forniti da frantoi, caseifici, cantine e musei etnografici e rurali: si arriva quindi alla creazione di veri e propri circuiti, riunendo in percorsi tutta la pluralità delle emergenze culturali e ambientali che un territorio può offrire.
Tutte le leggi e le buone prassi