Riduzione imballaggi nelle mense scolastiche

Emilia Romagna. Comune di Fidenza
buona prassi

Titolo progetto
Riduzione imballaggi nelle mense scolastiche
Regione/Ente proponente
Emilia Romagna. Comune di Fidenza
Previsione Finanziaria
16.000 euro



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Obiettivo del Comune di Fidenza è quello di:
- sensibilizzare i bambini fruitori delle mense scolastiche e conseguentemente i loro genitori,
all’utilizzo dell’acqua potabile;
- far conoscere la qualità dell’acqua erogata dalla rete idrica;
- promuovere comportamenti ecologicamente sostenibili sia nel rispetto della risorsa acqua che nella
direzione della riduzione dell'impatto dell'uomo sull'ambiente, contribuendo al risparmio energetico
e alla riduzione dei rifiuti plastici
Il progetto coinvolge otto scuole dove è attivo il servizio mensa

Descrizione: Il progetto prevede l’installazione di attrezzature dotate di filtri a struttura composita, largamente utilizzati dalle aziende alimentari industriali, contemplati dal Decreto Ministeriale 443 del 21/12/1990 “Regolamento recante disposizioni tecniche concernenti apparecchiature per il trattamento domestico di acque potabili”.
Con questi sistemi è semplice ed economico ottenere acqua fresca e corrente per bere e cucinare,
aumentando la qualità dell'acqua potabile, mediante un appropriato intervento di declorazione il più
vicino possibile al punto di erogazione ovvero al rubinetto.
Obiettivo del Comune di Fidenza è quello di:
- sensibilizzare i bambini fruitori delle mense scolastiche e conseguentemente i loro genitori,
all’utilizzo dell’acqua potabile;
- far conoscere la qualità dell’acqua erogata dalla rete idrica;
- promuovere comportamenti ecologicamente sostenibili sia nel rispetto della risorsa acqua che nella
direzione della riduzione dell'impatto dell'uomo sull'ambiente, contribuendo al risparmio energetico
e alla riduzione dei rifiuti plastici
Il progetto coinvolge otto scuole dove è attivo il servizio mensa

Si aspira a minori consumi di petrolio per produrre le bottiglie di plastica (8 kg per 240 bottiglie ovvero 360 lt
d'acqua);
minori consumi di gasolio (ed emissioni) per il trasporto delle bottiglie di plastica vuote verso l'impianto
di imbottigliamento, quindi piene fino al punto vendita (valutati in 6 lt l'anno a persona), di nuovo
vuote verso gli impianti di smaltimento.


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